Indonesia merupakan salah satu negara yang kaya akan sumber daya ikan. Namun, untuk dapat bersaing di pasar global, peningkatan kualitas produk ikan menjadi hal yang sangat penting. Hal ini juga akan berdampak positif terhadap ekspor ikan Indonesia.

Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan, peningkatan kualitas produk ikan dapat dilakukan melalui pengelolaan yang baik dari mulai proses penangkapan hingga distribusi. Hal ini setuju dengan pendapat Dr. Rokhmin Dahuri, ahli kelautan Indonesia, yang mengatakan bahwa “kualitas produk ikan sangat penting dalam meningkatkan daya saing pasar internasional.”

Salah satu cara untuk meningkatkan kualitas produk ikan adalah dengan memperhatikan proses penanganan dan penyimpanan ikan. Menurut Dr. Ir. Slamet Soebjakto, M.Sc dari Institut Pertanian Bogor, “penggunaan teknologi yang tepat dalam proses penanganan ikan akan menjaga kualitas produk dan meningkatkan daya tahan ikan.”

Selain itu, pelatihan kepada para pembudidaya dan nelayan mengenai praktik-praktik terbaik dalam pengelolaan sumber daya ikan juga sangat penting. Menurut Direktur Jenderal Penguatan Daya Saing Produk Kelautan dan Perikanan, Rifky Effendi Hardijanto, “melalui peningkatan kualitas produk, diharapkan ekspor ikan Indonesia dapat terus meningkat.”

Dengan melakukan langkah-langkah tersebut, Indonesia diharapkan dapat memperbaiki citra produk ikan di pasar internasional. Sehingga, ekspor ikan Indonesia dapat meningkat dan memberikan manfaat ekonomi yang lebih besar bagi negara. Oleh karena itu, peningkatan kualitas produk ikan harus terus menjadi fokus utama dalam pengembangan sektor kelautan dan perikanan Indonesia.