Pentingnya Sertifikasi Halal dalam Meningkatkan Daya Saing Ekspor Ikan Air Tawar

Sertifikasi halal merupakan hal yang penting dalam dunia industri makanan, termasuk dalam ekspor ikan air tawar. Sertifikasi halal menunjukkan bahwa produk tersebut telah memenuhi standar kehalalan yang ditetapkan oleh agama Islam. Dengan adanya sertifikasi halal, produk ikan air tawar akan lebih mudah diterima oleh konsumen Muslim di berbagai negara.

Menurut data dari Badan Ekonomi Kreatif (BEKRAF), ekspor ikan air tawar Indonesia mengalami peningkatan yang signifikan dalam beberapa tahun terakhir. Namun, untuk terus bersaing di pasar global, penting bagi produsen ikan air tawar untuk mendapatkan sertifikasi halal. Hal ini dikarenakan permintaan akan produk halal semakin meningkat di berbagai negara, seperti Timur Tengah dan Asia.

Ahmad Rifai, seorang pakar industri makanan dari Universitas Indonesia, mengatakan bahwa sertifikasi halal merupakan kunci penting dalam meningkatkan daya saing ekspor ikan air tawar. Menurutnya, konsumen Muslim cenderung lebih memilih produk yang memiliki sertifikasi halal karena kepercayaan dan keyakinan agama.

Selain itu, sertifikasi halal juga dapat membantu produsen ikan air tawar untuk memperluas pasar dan meningkatkan volume ekspor. Menurut Dr. Nurul Ihsan, Direktur Eksekutif Lembaga Pengkajian dan Pengembangan Pangan, Obat-obatan, dan Kosmetika Halal Indonesia (LPPOM MUI), sertifikasi halal dapat memberikan jaminan keamanan dan kualitas produk kepada konsumen, sehingga memberikan nilai tambah bagi produsen.

Dengan demikian, penting bagi produsen ikan air tawar untuk memperhatikan pentingnya sertifikasi halal dalam meningkatkan daya saing ekspor. Dengan memiliki sertifikasi halal, produsen dapat memperluas pasar dan meningkatkan kepercayaan konsumen Muslim di berbagai negara. Sehingga, diharapkan ekspor ikan air tawar Indonesia dapat terus berkembang dan bersaing di pasar global.